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Viktor
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1er chef de partie dans un hôtel 5 Etoiles je souhaite vous apprendre avoir une nouvelle caisse a outil pour pouvoir surprendre vos convives. A vos couteaux !!!!
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Lieux du cours
À propos de Viktor
Diplômé de l'école ducasse. Je souhaite transmettre tout ce dont on m'as appris pour que notre identité culinaire continue de prospérez pour nous donnez encore des souvenirs de la bonne cuisine française et ses propres techniques.
Arrivée dans l'hôtellerie restauration après une carrière dans l'armée je suis maintenant 1er chef de partie dans un 5 Etoiles.
Je serais ravie de vous apprendre toute les bases et bien plus sur notre belle cuisine.
A vos couteaux !!!!
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À propos du cours
- Débutant
- Intermédiaire
- Avancé
- +1
niveaux :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Enfant
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Je serais ravie de vous apprendre les bases de la cuisine et fondamentaux, la bistronomie ou la cuisine méditerranéenne en passant par l'affutage des couteaux ou la confection de menues.
Je m'adapte en fonction de votre demande, le but est vous offrir une caisse a outil simple et fonctionnelle pour pouvoir surprendre vos convives vos amis ou votre famille.
Cuisine traditionnelle moderne avec les essentielles a apprendre pour une cuisine saine variée et surtout avec des produits de saison.
A vos couteaux
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Tarifs
Tarif
- 199 301 Ar
Tarifs packs
- 5h : 996 503 Ar
- 10h : 1 993 006 Ar
déplacements
- + 10 Ar
webcam
- 149 475Ar/h
Précisions
Création de menu complet : Tarifs a voir avec l'élève.
Achat de matières premières a votre charge.
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