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Cristoph
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Ausgebildeter Koch mit 20 Jahren Erfahrung im In- und Ausland in der High-End-Gastronomie
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À propos de Cristoph
Ich habe die Kochausbildung bei renommierten Köchen in der Sterne-Gastronomie absolviert. Dann war ich mehrere Jahre als Privatkoch international tätig für sehr gehobenes Klientel auf Privatyachten und Residenzen. Jetzt bin ich in Weinfelden wohnhaft und möchte mein Wissen und Erfahrung gerne teilen
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À propos du cours
- Primaire
- Collège
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niveaux :
Primaire
Collège
Seconde
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B2
C1
C2
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Intermédiaire
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Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Allemand
Umfangreiches Wissen über viele verschiedene Kochtechniken als auch verschiedene Kulturen, beispielsweise asiatisch klassisch, moderne Fusionsküche, klassisch französisch, italienisch modern und klassisch, Schweizer Klassiker modern interpretiert, amerikanisch inspiriert, etc. Beginnen wird man je nach Erfahrung mit klassischen Skills wie Messerführung und Schnittechnik sowie Herstellen einer Grundvorbereitung
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