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Anaïs
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- Cuisine
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Chef de cuisine dans différentes maisons, j'aime partager mon savoir faire pour rendre la cuisine facile d'accès pour tous. Je serai à l'écoute de vos envies et vous deviendrez bientôt le Chef !
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Lieux du cours
À propos d'Anaïs
La cuisine est une passion dans laquelle je suis tombée quand j'étais petite.
Formée en maison étoilée puis chef de cuisine à l'Atelier des chefs et en Coffee Shops je continue de me former aujourd'hui à l'oenologie.
Les arts de la table sont un univers sans fin que j'aurai à coeur de vous faire découvrir.
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À propos du cours
- Débutant
- Intermédiaire
- Avancé
- +1
niveaux :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Enfant
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Vous transmettre les outils nécessaires pour apprendre à cuisiner de façon agréable et efficace, tous types de menus : déjeuner du dimanche, apéro chic, ou sur le pouce, batchcooking, pâtisserie.
Nous aurons d'abord un court échange pour apprendre à se connaître et comprendre qui vous êtes et vos attentes.
Puis nous mettrons en place un planning de différents cours pour aborder un maximum de techniques et vous rendre la cuisine accessible.
A la fin du cours, je vous enverrai par mail les recettes détaillées.
Des exemples de recettes :
- Amuses bouches
- Verrines salées et sucrées
- Deep : houmous, tapenade, tzatziki, caviar d'aubergines, de poivrons
- Pâte brisée
- Gougères
- Brioche
- Quiches / Tartes salées/ Tartes Tatin
- Tartines salées / Bruschettas
- Poissons (vapeur, papillote, four)
- Poulet farci
- Risotto, Chili con carne, Petit salé, Dahl de lentilles indien
- Ravioles maison
- Burgers
- Salades Healthy : Quinoa, Boulgour, Epeautre, Lentilles et riz
Pâtisserie :
- Choux à la crème, Paris Brest
- Crèmes : anglaise, pâtissière, chantilly
- Pâtes sucrée, crumble
- Flans
- Gateaux, Cakes, Madeleines, Cannelés
- Verrines sucrées : pana cotta
- Mousses
- Biscuits, Cookies
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Tarifs
Tarif
- 199 301 Ar
Tarifs packs
- 5h : 995 Ar
- 10h : 1990 Ar
déplacements
- + 5 Ar
webcam
- 199 301Ar/h
Précisions
Je me déplace nécessairement chez vous, pour vous apprendre à vous familiariser à votre cuisine
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