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Emmanuel
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Cuisinier diplômé CFC et AFP accompagne les apprentis cuisine à réussir leur examen, méthode et patience garanties
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Lieux du cours
À propos d'Emmanuel
Je suis cuisinier de formation, titulaire de l'AFP puis du CFC, et la cuisine a façonné ma manière de travailler : la rigueur, le sens du détail, et le plaisir de bien faire les choses. J'ai notamment eu la chance de passer par les cuisines de l'Hôtel de Ville de Crissier, à l'époque de Benoît Violier — une expérience courte mais marquante qui m'a montré le niveau d'exigence des plus grandes maisons. Mon métier de base reste une vraie passion que j'aime transmettre.
Ce qui me motive, c'est simple : j'ai vu de mes propres yeux qu'un peu de temps et de patience peuvent débloquer quelqu'un qui se croyait perdu. Aider un collègue à réussir son examen reste l'une de mes plus belles fiertés. J'aime expliquer, vulgariser, et redonner confiance à ceux qui doutent.
Avec moi, tu n'es jamais seul : je t'accompagne main dans la main, étape par étape, aussi bien sur la théorie (école professionnelle) que sur la pratique (techniques, gestes, organisation en cuisine), jusqu'à la réussite de ton apprentissage AFP ou CFC de cuisinier, avec la meilleure note possible. Calme, à l'écoute et sans jugement, je suis là pour te donner toutes les clés pour décrocher ton diplôme.
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À propos du cours
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niveaux :
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Intermédiaire
Avancé
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Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Cuisinier professionnel, j'ai d'abord obtenu mon AFP, puis complété par le CFC. Je propose un accompagnement aux apprentis cuisine qui préparent leur examen, en particulier ceux qui se sentent en difficulté ou en manque de confiance.
Je sais ce que c'est de douter, et je sais aussi à quel point un coup de main au bon moment peut tout changer. En 2021, un collègue apprenti rencontrait de grosses difficultés à l'école professionnelle. Sur mes pauses, j'ai pris le temps de l'aider, de reprendre les bases avec lui, à son rythme. Il a passé son examen AFP et il l'a réussi. Cette réussite est la sienne, mais elle m'a montré que ma façon d'expliquer et ma patience pouvaient vraiment faire avancer quelqu'un.
Étant moi-même passé par l'AFP avant le CFC, je connais ce parcours de l'intérieur : le contenu, le rythme, et la pression de l'examen. C'est exactement ce que je veux t'apporter : de la théorie expliquée simplement, de la pratique concrète, et surtout zéro jugement. On avance ensemble, à ton rythme, jusqu'à ce que tu sois prêt le jour J.
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Tarif
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