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Loïc
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Diplômé du Brevet de maîtrise en Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie. Je vous propose des cours de technologie sur le sujet qui vous plaira ou sur la préparation à un examen (CAP au BM). N'
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À propos de Loïc
J'ai l'envie de vous voir réussir et comprendre les réactions de vos ingrédients, de vos préparations. Afin vous permettre de vous surpasser en pratique, de comprendre pourquoi on fais cela ou cela dans une recette, pourquoi il y a tel ou tel ingrédient.
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À propos du cours
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Je suis passionné de technologie. je peux évidemment vous conseiller également sur vos réalisations pratiques et vous donner des conseils.
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