1er cours offert
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Maxime
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Diplômé en cuisine, et avec une expérience accumulée dans diverses cuisines, je souhaite aujourd'hui transmettre ce que j'ai pu apprendre afin de partager ma passion
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Lieux du cours
À propos de Maxime
Je m'appelle Maxime, j'ai 28 ans et je suis passionné de cuisine et de pâtisserie depuis mon plus jeune âge.
Au fil de mon parcours dans la gastronomie, j'ai eu la chance d'apprendre auprès de professionnels qui m'ont transmis leur savoir-faire, leur exigence et leur passion. Ces expériences m'ont donné envie de transmettre, à mon tour, tout ce que j'ai appris.
Mon objectif est de partager mes connaissances, les techniques du métier et les valeurs qui m'ont été transmises, afin d'accompagner chaque élève dans sa progression et de lui donner les bases nécessaires pour réussir en cuisine et en pâtisserie.
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À propos du cours
- Débutant
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niveaux :
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Intermédiaire
Avancé
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Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Espagnol
Maîtriser les différentes techniques de découpe.
Réaliser les principales techniques de cuisson.
Préparer les sauces de base et leurs dérivés.
Exécuter des recettes de cuisine et de pâtisserie.
Réaliser les différentes pâtes (brisée, sablée, feuilletée, à choux, etc.).
Préparer les principales crèmes pâtissières.
Travailler les fruits selon différentes techniques.
Maîtriser les bases du travail du chocolat.
Réaliser un dressage soigné et esthétique des préparations.
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Tarifs
Tarif
- 247 882 Ar
Tarifs packs
- 5h : 1235 Ar
- 10h : 2470 Ar
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Maxime offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
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