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Matilda
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À propos de Matilda
Passionnée de cuisine depuis toute petite, j'ai intégré pendant plusieurs saisons des restaurants de la Côte d'Azur. En étant autodidacte et grâce à ma passion et mon envie d'apprendre, j'ai réussi à accumuler des connaissances professionnelles qui me servent tous les jours.
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À propos du cours
- Débutant
- Intermédiaire
- Avancé
- +1
niveaux :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Enfant
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
La 1ère heure sert de bilan pour comprendre quels sont les objectifs de l'élève : batch cooking ? Végétalisation ? Rééquilibrage alimentaire. Également une discussion autour des goûts, des objectifs de nutrition, de la relation à la nourriture. Selon les conclusions de cette 1re heure, plusieurs programmes sont possibles : élaboration de recettes ensemble puis accompagnement en cuisine. Si grand débutant, 1h sera nécessaire pour les techniques de base de conservation, de cuisson, d'assaisonnement, de coupes, etc...
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Tarifs
Tarif
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Tarifs packs
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