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Master Sommelier – Cours particuliers vins français & internationaux (terroirs, régions, cépages, appellations, grands vignerons) – Pour tous niveaux
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À propos de Paul
J’ai construit mon parcours au sein de maisons et restaurants exigeants, au contact de standards internationaux élevés.
Au fil des années, je me suis rendu compte que ce que je préfère profondément dans mon métier, au-delà du service et de la sélection des vins, c’est la transmission. Former des équipes, accompagner des sommeliers, partager une lecture du vin plus précise et plus juste.
C’est cette dimension qui m’a donné envie de proposer aujourd’hui des cours particuliers : prendre le temps, en one-to-one, d’expliquer, de structurer et d’adapter le contenu à chaque personne.
La transmission du savoir est pour moi l’un des aspects les plus passionnants du vin, et sans doute celui qui a le plus de sens sur le long terme.
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À propos du cours
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Toutes les langues parlées pour le cours :
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Master Sommelier (moins de 300 professionnels dans le monde à détenir ce titre, le plus haut niveau en sommellerie), je propose des cours particuliers à distance en format one-to-one.
Ces sessions sont pensées comme un accompagnement personnalisé, avec un accès direct à une lecture professionnelle du vin : compréhension des terroirs, des grandes régions françaises et internationales, des cépages, des appellations et des domaines de référence.
L’objectif est simple : vous donner des repères solides et une méthode claire pour comprendre un vin, une étiquette ou une carte, avec le regard d’un sommelier.
Chaque cours s’adapte entièrement à votre niveau (du novice curieux au passionné déjà initié) avec une approche structurée, concrète et directement applicable.
Possibilité de travailler sur vos propres sélections, vos habitudes d’achat ou des cartes de restaurants.
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