Florestan

5 (6 évaluations)

Tarif 200 997€
Réponse 1h
Élèves
Nombre d'élèves que Florestan a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
4
Nombre d'élèves que Florestan a accompagné depuis son arrivée sur Superprof

5 (6 évaluations)

200 997€/h

Pâtisserie
Confiserie

Pâtissier professionnel avec 12 ans d’expérience donne cours personnalisés en pâtisserie artisanale tous niveaux.

Pâtisserie
Confiserie

Lieux du cours

- webcam

Super professeur

Florestan fait partie des meilleurs professeurs de Pâtisserie. Qualité du profil, excellence du diplôme, organisation rapide du premier cours, ses élèves l’adorent.

À propos de Florestan

Passionné par la transmission du savoir-faire, j’ai évolué pendant 7 ans dans un environnement exigeant aux côtés des Compagnons du Devoir, où j’ai développé rigueur, technique et sens du détail.

Aujourd’hui pâtissier professionnel indépendant, je prends autant de plaisir à produire qu’à transmettre. Mon objectif est de rendre la pâtisserie ainsi que la viennoiserie maison accessibles à tous, tout en apportant des méthodes issues du monde professionnel.

Je suis quelqu’un de pédagogue, patient et à l’écoute. J’adapte chaque cours en fonction de votre niveau et de vos objectifs, que ce soit pour le plaisir ou pour aller plus loin.

À propos du cours

Pâtissier professionnel avec 12 ans d’expérience, fort de connaissances apprises durant ma formation aux 4 coins de la France, je propose des cours de pâtisserie adaptés à tous les profils : passionnés, débutants ou personnes souhaitant se perfectionner. L’objectif est de vous faire progresser rapidement avec des méthodes simples, efficaces et directement issues du monde professionnel. Nous travaillons ensemble les bases indispensables (pâtes, crèmes, cuissons), mais aussi l’organisation et les techniques qui font la différence.

Que ce soit pour le plaisir de faire de bons desserts à la maison ou pour aller plus loin dans un projet, chaque cours est personnalisé selon vos attentes.

Je privilégie une approche claire, concrète et conviviale pour que vous preniez confiance et obteniez de vrais résultats dès les premières séances.
J’adore partager et échanger, je reste à votre disposition pour toute demande.

Florestan

Avis

Tous nos avis sont contrôlés par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves avec Florestan.

5 (6 évaluations)

B

Baptiste
- 5
Parfait ! Florestan est très attentionné, clair et concis pour guider vers le CAP Pâtissier. Il n'hésite pas à conseiller même par message.
CAP Blanc au top, merci encore Florestan.
Réponse de Florestan Lire la suite Réponse de Florestan

B

Baptiste

Parfait ! Florestan est très attentionné, clair et concis pour guider vers le CAP Pâtissier. Il n'hésite pas à conseiller même par message.
CAP Blanc au top, merci encore Florestan.

Réponse de Florestan
Baptiste est un excellent élève, parfaitement à l'écoute. Nous avons pu travailler sur ses points faibles pour l'examen du CAP Pâtissier qu’il passe prochainement.
Je recommande, bonne chance pour l'examen.
- Réponse de Florestan :
  Baptiste est un excellent élève, parfaitement à l'écoute. Nous avons pu travailler sur ses points faibles pour l'examen du CAP Pâtissier qu’il passe prochainement.
  Je recommande, bonne chance pour l'examen.
D

Djamila
- 5
Parfait ! Excellent professeur !

Florian est très pédagogue, patient et extrêmement professionnel. Ses explications sont claires, précises et adaptées, ce qui permet de progresser rapidement et de prendre confiance.

Grâce à son accompagnement, j’ai réussi mes éclairs au chocolat dès la séance, ce qui est très motivant pour la suite de ma préparation au CAP pâtisserie.

Je recommande vivement pour toute personne souhaitant apprendre sérieusement et efficacement
Réponse de Florestan Lire la suite Réponse de Florestan

D

Djamila

Parfait ! Excellent professeur !

Florian est très pédagogue, patient et extrêmement professionnel. Ses explications sont claires, précises et adaptées, ce qui permet de progresser rapidement et de prendre confiance.

Grâce à son accompagnement, j’ai réussi mes éclairs au chocolat dès la séance, ce qui est très motivant pour la suite de ma préparation au CAP pâtisserie.

Je recommande vivement pour toute personne souhaitant apprendre sérieusement et efficacement

Réponse de Florestan
Djamila est une personne très soucieuse de bien faire et très à l'écoute. Bravo à toi pour ce premier cours avec moi. Continue comme ça.
- Réponse de Florestan :
  Djamila est une personne très soucieuse de bien faire et très à l'écoute. Bravo à toi pour ce premier cours avec moi. Continue comme ça.
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C

Charlotte

Super prof de pâtisserie !! Pédagogue, professionnel et passionné par son métier
Chaque cours est rempli d’astuces et de tips de pro qui font la différence
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C
Charlotte
Super prof de pâtisserie !! Pédagogue, professionnel et passionné par son métier
Chaque cours est rempli d’astuces et de tips de pro qui font la différence
E

Eugénie

Très pro ! Appliqué dans son travail, Florestan m’a beaucoup apporté, tant dans la gestion du temps que dans l’organisation du travail.
Conseil réfléchi, il m’a même aidé à développer ma carte au travers d'idées fraîches.
Explications claires et il n’hésite pas à revenir quand nous n’avions pas compris. Il met en avant ses différentes expériences, ce qui est très enrichissant.
J’ai gagné en performance depuis son passage chez moi.

Je recommande à 100%
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E
Eugénie
Très pro ! Appliqué dans son travail, Florestan m’a beaucoup apporté, tant dans la gestion du temps que dans l’organisation du travail.
Conseil réfléchi, il m’a même aidé à développer ma carte au travers d'idées fraîches.
Explications claires et il n’hésite pas à revenir quand nous n’avions pas compris. Il met en avant ses différentes expériences, ce qui est très enrichissant.
J’ai gagné en performance depuis son passage chez moi.

Je recommande à 100%
Arnaud

Florestan est un excellent professeur de pâtisserie, passionné et très pédagogue. Il prend le temps d’expliquer chaque étape avec précision, ce qui permet de progresser rapidement même quand on débute. Ses conseils sont concrets, professionnels et faciles à appliquer à la maison.
On sent qu’il maîtrise parfaitement son métier et qu’il a à cœur de transmettre son savoir-faire dans une ambiance bienveillante et motivante. Grâce à lui, on prend confiance et surtout on se fait plaisir en pâtisserie.
Je recommande vivement ses cours à toute personne souhaitant apprendre ou se perfectionner !
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A
Arnaud
Florestan est un excellent professeur de pâtisserie, passionné et très pédagogue. Il prend le temps d’expliquer chaque étape avec précision, ce qui permet de progresser rapidement même quand on débute. Ses conseils sont concrets, professionnels et faciles à appliquer à la maison.
On sent qu’il maîtrise parfaitement son métier et qu’il a à cœur de transmettre son savoir-faire dans une ambiance bienveillante et motivante. Grâce à lui, on prend confiance et surtout on se fait plaisir en pâtisserie.
Je recommande vivement ses cours à toute personne souhaitant apprendre ou se perfectionner !
L

Line Aurore

Florestan a pris le temps de m’expliquer pas à pas les techniques pour faire de beaux éclairs au chocolat.
Depuis je me régale et régale ma famille.
Hâte d’en apprendre plus !
Merci Florestan
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L
Line Aurore
Florestan a pris le temps de m’expliquer pas à pas les techniques pour faire de beaux éclairs au chocolat.
Depuis je me régale et régale ma famille.
Hâte d’en apprendre plus !
Merci Florestan
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Tarifs

Tarif

200 997€

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